Semi e frutta secca nei frullati: la guida definitiva

Un frullato è una bevanda versatile e gustosa che può offrire una serie di benefici per la salute, soprattutto se arricchito con ingredienti nutrienti come i semi e la frutta secca. 

In questo articolo, esploreremo la guida definitiva ai semi e alla frutta secca per i frullati, scoprendo i loro benefici per la salute e come usarli per creare deliziose e nutrienti bevande.

Semi e frutta secca per ottenere maggiori nutrienti

Se hai una passione per i frullati e ti piace prepararli in casa, sappi che i semi e la frutta secca sono un’ottima fonte di nutrienti e sapore. 

Un pugno al giorno di frutta secca fa bene. Lo dice anche la fondazione Veronesi.

Ma quale scegliere per ottenere il massimo beneficio per la tua salute e il miglior sapore per i tuoi frullati? 

Elenco dei semi e della frutta secca da inserire nei tuoi frullati

Semi e frutta secca sono ricchi di fibre, proteine, omega-3, omega-6, minerali come ferro, calcio, zinco, magnesio e fosforo, vitamine B, E e K. 

Ecco una lista alcuni benefici di questi preziosi ingredienti da inserire nei tuoi frullati.

Aggiungi sapore e nutrienti con i semi

• Semi di chia: contribuiscono alla regolazione del transito intestinale. Sono perfetti per i frullati perché si gonfiano e diventano gelatinosi quando vengono messi in ammollo, aiutando a creare una consistenza cremosa. Inoltre, i semi di chia sono senza glutine e hanno un sapore leggermente simile alla noce.
• Semi di lino: favoriscono la salute delle ossa e la regolazione ormonale. Sono anche un’ottima fonte di lignani, composti vegetali che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. I semi di lino hanno un sapore leggermente dolce e una consistenza croccante, quindi vanno bene in piccole quantità nei frullati.
• Semi di girasole: sono utili per la salute della pelle, delle ossa e del sistema immunitario.
• Semi di canapa: collaborano al sostegno del sistema nervoso. Sono perfetti per i frullati perché hanno un sapore leggermente nocciolato e aggiungono un po’ di consistenza.
• Semi di zucca: sono utili per la regolazione del transito intestinale e la salute della prostata .

Frutta secca per impreziosire i tuoi smoothies

• Noci: contribuiscono al  miglioramento della funzione cognitiva.
• Mandorle: favoriscono la salute delle ossa. Le mandorle hanno un sapore dolce e una consistenza cremosa, quindi sono perfette per i frullati.
• Nocciole: sono ricche di antiossidanti come i polifenoli. 
• Pistacchi: contengono proteine, fibre, vitamine B ed E, minerali come il ferro, il magnesio e il fosforo e antiossidanti come i polifenoli. Sono utili per la riduzione del rischio di malattie cardiache, la regolazione del peso corporeo e la salute della pelle.
• Noci di macadamia: le noci di macadamia sono una fonte ricca di grassi sani, vitamine B e magnesio. Hanno anche un sapore burroso e una consistenza croccante.
• Anacardi: fonte di proteine, fibre, vitamine B ed E. Sono anche ricchi di ferro, vitamina B6 e acido folico. Gli anacardi hanno un sapore leggermente dolce e una consistenza cremosa, ideali per dare più consistenza al tuo frullato.
• Noci pecan: essendo molto caloriche devi usarle con moderazione. Ricche di sali minerali e vitamine sono particolarmente indicate per chi fa sport.

Puoi semplicemente frullare questi ingredienti nei tuoi smoothies oppure inserirli in modo più creativo e originale.

Come inserire frutta secca e semi nei tuoi smoothies 

Ecco alcune opzioni per inserire semi e frutta secca nei frullati::

• Realizza una “crosta” per il tuo frullato schiacciando noci o semi e posizionandoli sulla parte superiore del frullato.  
• Aggiungi semi di chia o semi di lino al tuo frullato, lasciandoli riposare per alcuni minuti prima di bere. In questo modo, assorbiranno il liquido del frullato e diventeranno gelatinosi, creando una consistenza unica. 
• Crea una miscela di semi e frutta secca, tritandoli finemente, e aggiungila ai tuoi frullati per dare sapore e un tocco croccante. 
• Aggiungi burro di arachidi o mandorle al tuo frullato per una consistenza cremosa e un sapore deciso. 
• Utilizza latte di mandorle o anacardi  fatto in casa con frutta secca per un sapore intenso e una consistenza cremosa.
• Prova ad aggiungere semi di zucca o semi di girasole tostati per un sapore croccante e un tocco salato al tuo frullato. 
• Aggiungi frutta essiccata come fichi o datteri per un sapore dolce e per una consistenza più densa. 

7 ricette con Labevi

Zoom con cioccolato croccante

Versa una busta di Zoom in uno yogurt greco e mescola con un cucchiaino. Otterrai un composto piuttosto denso da mettere in frigorifero per 30 minuti.  Fai sciogliere 20 grammi di cioccolato fondente a bagnomaria, inserisci nel cioccolato 4 noci o nocciole tritate. Togli il composto di yogurt e Zoom dal frigo e versa sopra il cioccolato con le noci. Otterrai una crosticina densa e golosa da rompere col cucchiaio.

Pudding di Boom

Diluisci una busta di Boom in 250 ml di latte di soia. Aggiungi un cucchiaino di semi di chia. Lascia riposare qualche minuto e guarnisci con semi di papavero e frutta fresca.

Oplà con frutta secca

Mixa i semi e la frutta secca che preferisci e aggiungila al tuo frullato preparato con Oplà.

Etciù e burro di arachidi

Inserisci mezza banana nel frullatore, aggiungi un cucchiaio di burro di arachidi, una busta di Etciù e 300 ml del tuo latte preferito. Frulla e servi.

Smack e latte di anacardi

Prepara un latte di anacardi e mixane 250 ml ad una busta di Smack.

Salsa per pinzimonio con Wow

Aggiungi un cucchiaio di semi di canapa ad una salsa preparata con uno yogurt greco e una busta di Wow. Otterrai un accompagnamento perfetto per il tuo pinzimonio.

Splash smoothie bowl

Diluisci una busta di Splash in uno yogurt naturale e aggiungi 2 fichi secchi a pezzettini per una colazione all’insegna dell’energia.

In conclusione, i semi e la frutta secca possono essere un’aggiunta preziosa ai nostri frullati, offrendo una serie di benefici per la salute e un gusto delizioso. Incorporando questi ingredienti nella tua dieta quotidiana, puoi fornire al tuo corpo la giusta varietà di nutrienti e migliorare la tua qualità di vita. 

Sperimenta con queste idee e trova la combinazione perfetta con i preparati Labevi!