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5 ricette dal mondo per la tua schiscetta di questa settimana

schiscetta - rubrica - Labevi

La schiscetta di questa settimana sarà internazionale.

Anche oggi ho selezionato 5 ricette dal web, sane e  facili,  per aiutarti ad organizzare i pasti per l’ufficio o l’università da lunedì a venerdì.

 

Ho lavorato 4 anni e mezzo in una grande azienda, dove la “mensa” era una stanzetta con qualche tavolo, le sedie e un forno a microonde.

Mancavano i pasti, che dovevamo portare noi da casa.

 

Che noia preparare il pranzo per il giorno dopo!

Visto che la sera rincasavo tardi, finivo col cucinare spesso le stesse cose: paste fredde, sandwich, pizza, insalatone e poco altro.

Già il lavoro mi piaceva poco e l’impellenza quotidiana della lunch box iniziava proprio a darmi sui nervi.

Col tempo ho affinato la tecnica infallibile di cucinare un pasto abbondante la sera prima, che andasse bene anche per il pranzo seguente.

Non tutto si presta ma ci sono dei piatti che, riscaldati il giorno dopo, sono ancora più buoni.

 

In pochi mesi sono diventata la regina delle bento box, variando il menù ogni giorno e mantenendo fede all’unica regola che mi ero imposta: la leggerezza, onde evitare l’abbiocco dopo pranzo.

Dalle polpette della sera prima riscaldate al microonde al menù etnico è un attimo, se ci prendi la mano.

 

Ecco 5 golose ricette dal mondo per la tua schiscetta.

 

Lunedì.

Insalatona nizzarda con focaccia “avanza” + Zoom

schiscetta - insalatona nizzarda - Labevi

schiscetta – insalatona nizzarda + Zoom – Labevi

 

Partiamo dalla Francia.

Il lunedì esiste un solo imperativo. Non si cucina!

Esiste qualcosa di più facile di un’insalata nizzarda accompagnata dalla focaccia che hai comprato ieri alle 5 terre?

Facile sì, veloce anche, ma è proprio buona.

Quest’insalata va a braccetto con Zoom: Melagrana, Pera, Banana e Barbabietola.

Se posso darti un solo consiglio, visto che parliamo di pranzo in ufficio, magari vacci piano con la cipolla.

La ricetta è di Cucchiaio.it

 

Martedì

Curry di ceci all’indiana + Boom

schiscetta - curry di ceci - Labevi

schiscetta – curry di ceci + Boom – Labevi

 

Andiamo in India.

Questo curry di ceci è una ricetta vegetariana, facile ed estremamente gustosa.

Il sapore del cocco e delle spezie ti catapulteranno a Bombay.

Peccato solo dover riaprire gli occhi e accorgerti che intorno ci sono sempre i soliti colleghi.

Visto che si parla di curry, accompagna questo piatto a Boom: Mango, Carota, Banana, Arancia, Limone.

Ricetta da: Lennesimoblogdicucina.com

 

Mercoledì

Pollo alle mandorle + Smack

schiscetta - pollo alle mandorle - Labevi

schiscetta – pollo alle mandorle + Etciù – Labevi

 

Oggi siamo in Cina.

Il pollo alle mandorle oltre ad essere semplicissimo da fare, ha anche quel sapore un po’ retrò che ti riporta immediatamente agli anni ’90.

A quei tempi se volevi mangiare qualcosa di etnico l’unica scelta era il cinese, per lo meno a Parma dove sono nata.

Antico ma delizioso. Lo cucinavo spesso ai miei ospiti, prima di capire che la pizza mette sempre d’accordo tutti.

Il pollo alle mandorle si combina egregiamente con Etciù: Barbabietola, Amarena, Zucca, Cavolo nero e Broccolo.

La ricetta è di Ricettedalmondo.it

 

Giovedì

Croque Monsieur + Oplà

schiscetta - croque monsieur - Labevi

schiscetta – croque monsieur + Oplà- Labevi

 

Il mondo è grande ma noi torniamo in Francia, perché i francesi la sanno lunga su come evitare gli sbattimenti.

La cucina d’oltralpe, che ho conosciuto meglio vivendo in nord Africa per diversi anni, pullula di ricette salva-tempo.

Il Croque Monsieur è una di queste. Puoi addirittura prepararlo al mattino prima di uscire.

Ci vogliono solo pochi minuti per uno sfiziosissimo pranzetto.

Abbinalo ad Oplà: Mirtillo, Mela, Banana e Cavolo Nero. Si sposano perfettamente.

Ricetta di Buttalapasta.it

 

Venerdì

Roast beef + Splash

schiscetta - roast beef - Labevi

schiscetta – roast beef + Splash – Labevi

 

Iniziamo il weekend nel Regno Unito.

Venerdì a Londra (mica male) con un tipico, succulento e rapidissimo piatto di roast beef.

A me piace infilarlo dentro a due fette di pane integrale con insalata e pomodoro ma si può gustare anche da solo.

L’abbinamento con il nostro Splash è un po’ differente dal solito. Lo useremo per farne una salsa al sapore di Cetriolo, Ananas, Lattuga e Zenzero.

Basta mescolare con un cucchiaio il contenuto di una busta di Splash in 100 gr di yogurt greco per un accompagnamento dal sapore fresco e piccantino.

Ricetta di Buttalapasta.it

 

Pronti per il fine settimana!

Ricordati che Labevi è perfetto anche in spiaggia!

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