Gelato al melograno senza gelatiera

È arrivato il bel tempo e col primo caldo anche una voglia irresistibile di gelato. Come fare un gelato a casa senza gelatiera?

Con la frutta liofilizzata in polvere di Labevi fare un gelato o un ghiacciolo è semplicissimo e veloce. 

In questa ricetta useremo Zoom: il mix di Labevi al gusto di melograno, pera, banana e barbabietola, ma tu puoi provare con tutti i nostri mix. 

Gelato senza gelatiera al gusto di melograno e pera

tempo di preparazione: 10 minuti

tempo di riposo:3 ore

porzioni: 2

Ingredienti:

• 2 Zoom di Labevi
• 250 ml di panna fresca
• 100 grammi di zucchero
• 50 grammi di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di granella di nocciole

Quali strumenti ti occorreranno:

• 1 cucchiaio 
• 1 frusta elettrica
• 1 ciotola in vetro
• pellicola per alimenti

Procedimento:

Mescola con un cucchiaio 30 grammi ( 2 buste) di mix  “Zoom”, 250 ml di panna fresca e 100 grammi di zucchero.

Monta il composto con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza spumosa e densa. 

Metti il composto in un contenitore e riponi in congelatore per circa 3 ore, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. 

Al momento di servire fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, inserisci la granella di nocciole e versa il composto ottenuto sul tuo gelato.

In questo modo si formerà una crosticina croccante e golosa che darà al tuo gelato una marcia in più.

Servi in coppette singole decorate con una foglia di menta. 

Ghiaccioli al melograno, facili e veloci  con Zoom di Labevi

Con il mix Zoom puoi preparare anche dei ghiaccioli per la merenda dei tuoi bambini, in questo caso usa latte di cocco al posto della panna e non mettere zucchero nel composto. 

Mescola 30 gr di Zoom al latte vegetale e inserisci nelle apposite formine per ghiaccioli. Se vuoi puoi spalmare le formine con cioccolato fuso e farlo raffreddare.

Quando il cioccolato sarà indurito versa il composto nelle forme e fai raffreddare in congelatore per qualche ora. 

Avrai ottenuto una merenda sana e golosa per te e per i tuoi bambini.

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