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Cos’è la crioessiccazione?

Cos’è la crioessiccazione?

Blog Hai già sentito parlare della crioessiccazione? La crioessiccazione o crioessiccamento (in inglese freeze-drying) è un processo di liofilizzazione che permette di eliminare l’acqua dalle sostanze organiche col minimo deterioramento possibile della loro struttura...